Hópamatseðlar
Hópamatseðlar Iceland Hotel Collection
Berjaya Reykjavík Natura hótel - Satt restaurant 2025
Satt Restaurant býður daglega upp á ljúffengt kvöldverðarhlaðborð sem samanstendur af forréttum, aðalréttum og eftirréttum.
Súpa, nýbakað brauð, pestó, salat, kjöt og fiskur, grænmetisréttir, kökur, ferskir ávextir og sætir bitar.
Nánari upplýsingar í síma 444 4565 eða á meetings@icehotels.is
Berjaya Reykjavík Marina hótel - Slippbarinn 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
HUMARSÚPA - humarsoð, saffran, ferskt sjávarfang.
CARPACCIO - trufflumajónes, kapers, klettasalat.
TÓFUSALAT - rómverskt salat, marínerað tofu, ristaðar hnetur (vegan).
Aðalréttir:
FISKUR DAGSINS - Það ferskasta frá höfninni.
LAMBA-PRIME - smælki, ofnbakað grænmeti, hvannargljái.
PASTA TAGLIATELLE - grænt pestó, sveppir, basil, hvítlauksristað kínóa (vegan).
Eftirréttir:
SÚKKULAÐIKAKA - hvítt súkkulaði, fersk ber, vanilluís.
OSTAKAKA MEÐ HVÍTU SÚKKULAÐI - pistasíukrem, kanilmulningur, sultuð ber.
DÖÐLUKAKA - karamellusósa, þeyttur rjómi, fersk ber (vegan).
Nánari upplýsingar í síma: 444 4732 / 560 8080 eða á slippbarinn@icehotels.is
Alda Hótel Reykjavík - Brass 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn. - 15 gesta lágmark
Forréttir:
NAUTA CARPACCIO - trufflumæjó, klettasalat, kartöflustrá og parmesan
CAPRESE SALAT MEÐ MOZZARELLA - tómatur, basilolía og balsamic edik
BRASS SJÁVARRÉTTARSÚPA - hörpuskel, rækjur, þorskur, nýbakað brauð og smjör
Aðalréttir:
DJÚPSTEIKTUR ÞORSKUR - franskar með parmesan, heimalagað remúlaði (hægt að fá glútenfrían)
OFNBÖKUÐ BLEIKJA - með Beurre Blanc sósu, brokkolímauki, gulrótum og smælki
GRILLAÐ LAMBA SIRLOIN - bláberjasósa, smágulrætur, sellerírótarmauk, rauðrófa og smælki
ANDALÆRI CONFIT - kartöflumús, gljáðar gulrætur og soðsósa
Eftirréttur:
LAVA BRASS KAKA - með ís
Fyrir nánari upplýsingar hringið í síma 553 9366 eða sendið email til aldahotel@icehotels.is
Berjaya Akureyri hótel - Aurora 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
SÚPA DAGSINS - með brauði og jurtaolíu
SALAT - með kirsuberjatómötum, vínberjum, hráskinku, brauðteningum og balsamic dressingu
GRAFIÐ NAUT - með bláberjum og hvítlauksmæjonesi
Aðalréttir:
GRILLUÐ KJÚKLINGABRINGA - sætarkartöflumús, maísmauk og hvítvínssósa
GRILLAÐUR LAX - rjómalagað bygg, rótargrænmeti, fennelsalat, Beurre Blanc
SELLERÍRÓT - heslinetur, hnetusmjör, granatepli, blaðlaukur, svartkál, bókhveiti, miso og svartur hvítlaukur (vegan)
Eftirréttir
HVÍT SÚKKULAÐIMÚS - bakað súkkulaði, hindberja sósa, hindber
SÚKKULAÐIKAKA - ítalskur marengs, jarðarber, vanilluís
BLÁBERJASKYRMÚS - haframolar, bakað hvítt súkkulaði, bláberjaskyrís
Nánari upplýsingar í síma: 518 1000 eða á aurora@icehotels.is
Berjaya Mývatn hótel - Mylla 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
HVERABRAUÐ - með gröfnum laxi og sinnepssósu.
SÚPA DAGSINS - með brauði.
SALAT - með grænmeti sem er ræktað á Hveravöllum.
Aðalréttir:
ÞORSKUR MEÐ JURTAMULNINGI - kartöflumús og sýrður rjómi.
STEIKT LAMB - rótargrænmeti og soðsósa.
BYGG - sveppir og súrsað grænmeti.
Eftirréttir:
KAKA DAGSINS - með þeyttum rjóma.
SKYR - með ávaxta granítu.
GRJÓNAGRAUTUR - með kanilmulningi.
Nánari upplýsingar í síma 594 2000 eða tölvupóst myvatn@icehotels.is
Berjaya Hérað Hótel - Lyng 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
VILLISVEPPASÚPA - súrdeigsbrauð, smjör úr Héraði. (Vegan)
REYKT BLEIKJA - á ristuðu rúgbrauði úr Héraði, sýrður rjómi, sinnepskavíar
Aðalréttir:
FISKUR DAGSINS - kartöflustappa með kryddjurtum, möndlu- og kaperssmjör.
OFNBAKAÐ LAMBALÆRI - kartöflustappa með kryddjurtum, rótargrænmeti, kjötsoð.
PERLUBYGGOTTÓ - árstíðarbundið grænmeti, fræblanda (Vegan)
Eftirréttir:
SKYRMÚS ÚR HÉRAÐI - rabarbarasulta, hvönn.
DÖKK SÚKKULAÐIKAKA - heslihnetu- og kaffiís. (Vegan útgáfa fáanleg)
Nánari upplýsingar í síma 471 1500 eða tölvupóst herad@icehotels.is
Berjaya Höfn Hótel - Verbúðarbarinn 2025
Hópamatseðill (2 réttir)
Aðalréttur:
ÞORSKUR - með humarsósu og kartöflustöppu
Eftirréttur:
SKYRKAKA - með engifer og kanilhúp og jarðarberjum ofaná
Nánari upplýsingar í síma 444 4850 eða tölvupóst hofn@icehotels.is
Hótel Edda Egilsstöðum sumarið 2025
Hópamatseðill
Vinsamlegast veljið annanhvorn matseðillinn fyrir allan hópinn.
MATSEÐILL 01
NAUTA CARPACCIO - truflu vinaigrette, ruccola, parmesan
FISKUR DAGSINS - með blönduðu grænmeti
TARTALETTA MEÐ DÖKKRI SÚKKULAÐIMÚS
MATSEÐILL 02
GRAFINN LAX - með sinnepssósu og karsa
KJÚKLINGABRINGA - með kremuðu byggi og fennelsalati
DÖÐLUKAKA - með þeyttum rjóma og karamellusósu
Nánari upplýsingar í síma 444 4880 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Hótel Edda Akureyri, sumarið 2025
Hótel Edda Akureyri verður með kvöldverðarhlaðborð fyrir hópa í sumar. Úrval léttari rétta, aðalrétta og eftirrétta.
Nánari upplýsingar í síma 444 4900 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Canopy By Hilton Reykjavík City Centre - Geiri Smart 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
TÓMAT OG PAPRIKU SÚPA - heslihnetur og kryddjurtaolía (V)
NAUTA CARPACCIO - með rauðvínsdressingu, jarðskokkum og parmesan
FISKISÚPA - rjómalöguð með sjávarfangi dagsins
Aðalréttir:
ÞORSKUR - kartöflumús, fennel kapers og brennt smjör
NAUTALUND - kartöflumús, salat, fáfnisgras vínagretta og piparsósa
VILLISVEPPA TAGLIATELLE - villisveppir, skallottulaukur, hvítlaukur og timían (V)
Eftirréttir:
SÚKKULAÐI OG APPELSÍNA - chilli súkkulaðimús og appelsínukrem
KASJÚHNETUÍS - döðlur, kaffisíróp og heslinetur (V)
BAKED ALASKA - vanilluís, svampbotn, kirsuber og sítrónu marengs
Iceland Parliament Hotel - Hjá Jóni 2025
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
HUMARSÚPA – leturhumar, græn epli, sýrður rjómi og dill
GRAFIN BLEIKJA – stökkt rúgbrauð, mascarpone og sýrður rauðlaukur
LAMBA-TARTAR – bláberjasulta, sætar heslihnetur, Feykir 24+ og stökkt brauð
GRILLUÐ RÓFA – tahini- og hvítlaukssósa, kimchi, sesamfræ, rautt mizuna og stökkt grænkál. (Vegan útgáfa í boði)
Aðalréttir:
ÞORSKUR – grillað rómverskt salat, smælki með kryddjurtum og hvítvínssósa
LAMB – pommes Anna, grænertur, furuhnetur, mynta og soðsósa
NAUT – tvíbökuð kartafla, beikon, confit-skalottlaukur og soðsósa eða béarnaise
SELJURÓT – fetaostur, sojamaríneraður skalottlaukur, skalottmauk, kryddaðar kjúklingabaunir og salthnetur. (Vegan útgáfa í boði)
Eftirréttir:
HVÍTSÚKKULAÐIMÚS – sítrónukrem, hindber og kanilgranóla
PAVLOVA – jarðarber, mynta og ástaraldin
SÚKKULAÐIBRÚNKA – karamellusósa, hindber og hindberjaís
JARÐARBER OG RABARBARI – pistasíur og harfavanilluís (Vegan)
Hilton Reykjavík Nordica - Vox 2025
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
NAUTA-CARPACCIO - trufflumajó, klettasalat, sýrðir beykisveppir, þurkaðar svartar ólífur
VOX HUMARSÚPA - humarhalar, fennelmauk, sýrður perlulaukur, dillolía
VOX ÁRSTÍÐARSALAT - graslauks-vinaigrette, bökuð rófa, bökuð vínber, sýrð gulrót, fennel-crudités, stökk kínóa (V)
Aðalréttir:
KJÚKLINGABRINGA - kremað bygg með sveppum, grænn aspas, demi-glace froða
PÖNNUSTEIKTUR ÞORSKUR - jarðskokkamauk, grillað bok choy, stökkir jarðskokkar, bláskeljasósa
BLÓMKÁL OG TÓFÚ - djúpsteiktir ostrusveppir, tófúkrem, stökk kínóa (V)
Eftirréttir:
GULRÓTARKAKA - skyrkrem, vanilluís
CRÉME BRÛLÉE
SÚKKULAÐIMÚS - möndlumulningur, hindberjagraníta (V)
Birt með fyrirvara um breytingar