Hópamatseðlar
Hópamatseðlar Iceland Hotel Collection
Berjaya Reykjavík Natura hótel - Satt restaurant 2023
Satt Restaurant býður daglega upp á ljúffengt kvöldverðarhlaðborð sem samanstendur af forréttum, aðalréttum og eftirréttum.
Súpa, nýbakað brauð, pestó, salat, kjöt og fiskur, grænmetisréttir, kökur, ferskir ávextir og sætir bitar.
Nánari upplýsingar í síma 444 4565 eða á meetings@icehotels.is
Berjaya Reykjavík Marina hótel - Slippbarinn 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Sjávaréttasúpa - Humarsoð, rjómi, ferskt sjávarfang
- Carpaccio - Trufflumajónes, capers, klettasalat
- Tofu salat - Romain, sætt tofu, edemame
Aðalréttir:
- Fiskur Dagsins - Ferskasti fiskurinn að hætti koksins
- Lambaprime - Kartöflur, Rótargrænmeti, soðsósa
- Toppkál - Grískt jógúrt, quinoa, granatepli
Eftirréttir:
- Mysings súkklaðikaka - Hvítsúkkulaði, bláber, vanilluís
- Sítrónutart - Marengs, þeyttur rjómi, ber
- Eplakaka - Hafracrumble, ber, sorbet
Nánari upplýsingar í síma: 444 4732 / 560 8080 eða á slippbarinn@icehotels.is
Alda Hótel Reykjavík - Brass 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn. - 20 gesta lágmark
Forréttir:
- Nauta Carpaccio - trufflumæjó, klettasalat, kartöflustrá og Parmesan
- Salat með mozzarella - tómatur, basilolía og balsamic edik
- Brass sjávarréttasúpa - hörpuskel, rækjur, þorskur, nýbakað brauð og smjör
Aðalréttir:
- Djúpsteiktur þorskur - franskar með Parmesan, heimalagað remúlaði (hægt að fá glútenfrían)
- Ofnbökuð bleikja - brætt smör, kapers, smælki og steikt grænmeti
- Nautalund 200gr með rjómalagaðri piparsósu - bökuð kartafla, kryddsmjör, stökkt brokkolí og graskersfræ
- Kjúklingasalat - Bláver, melóna, radísur, kryddaðar kasjúhnetur og basli dressing (hægt að skipta út kjúkling fyrir tempura Blómkál)
Eftirréttur:
- Lava súkkulaðikaka með ís
Fyrir nánari upplýsingar hringið í síma 553 9366 eða sendið email til aldahotel (at) icehotels.is
Berjaya Akureyri hótel - Aurora 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Súpa dagsins með brauði og jurtaolíu
- Salat með kirsuberjatómötum, vínberjum, skinku, brauðteningum, balsamic dressingu og parmesan osti
- Grafið lamb, piparrót, estragon majónesi, sinnepsfræ og grillað brauð
Aðalréttir:
- Grilluð kjúklingabringa, sætar kartöflur, maís, chilli, hvítvínssósa
- Grillaður lax, rjómalagað bygg, rótargrænmeti, Beurre Blanc
- Fyllt paprika, bygg, súrsaðar appelsínur, sellerí, fennel salat og dill olía (vegan)
Eftirréttir
- Hvít súkkulaðimús, bakað súkkulaði, hindberja sósa, hindber
- Súkkulaðikaka, ítalskur marengs, jarðarber, vanilluís
- Bláberjaskyrmús, haframolar, bakað hvítt súkkulaði, bláberjaskyrís
Nánari upplýsingar í síma: 518 1000 eða á aurora@icehotels.is
Berjaya Mývatn hótel - Mylla 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Rjómalöguð villisveppasúpa með parmesan og piparolíu
- Mývatns graflax borinn fram á ristuðu brauði með perlulauk, mizuna salati og dillsósu
- Salat með asískum rækjum borið fram með hvítlauksdressingu
Aðalréttir:
- Steikt entrecote með hunangsgljáðum ostrusveppum, rórargrænmeti og rauðvínssósu
- Ofnbökuð bleikja með "chop suey” grænmeti, sætkartöflumús og engifer-lime sósu
- Beikonvafin kjúklingabringa borin fram með kartöflum, kúrbít og basil sósu
Eftirréttir:
- Súkkulaðikaka með vanillu ís - vegan útgáfa í boði
- Mývatns epplakaka með þeyttum rjóma - vegan útgáfa í boði
- Créme brûlee með hindberjum og ástaraldin
Nánari upplýsingar í síma 594 2000 eða tölvupóst myvatn@icehotels.is
Berjaya Hérað Hótel - Lyng 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Humarsúpa
- Carpaccio
- Graflax
- Tómatsúpa (V)
Aðalréttir:
- Fiskur dagsins
- Kjúklingabringa
- Lamb
- Toppkál (V)
Allir aðalréttir er bornir fram með kartöflum, brassica kál og fennel salati
Eftirréttir:
- Créme brûlée
- Brownie - ávextir - sorbet (V)
- Súkkulaðitart - ber - sorbet
Nánari upplýsingar í síma 471 1500 eða tölvupóst herad@icehotels.is
Hótel Edda Egilsstöðum sumarið 2023
Hópamatseðill
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.
Matseðill 01
- Sumarsalat með ferskum fetaosti frá Egilsstaða býlinu
- Fiskur dagsins borinn fram með kartöflum og gulrótum
- Skyrkaka með karamellu og berjum
Matseðill 02
- Tómatlöguð sjávarréttarsúpa
- Svínakjöt borið fram með kartöflum og epla chutney
- Íslenskar pönnukökur með rabbabararjóma og vanilluís
Vegan matseðill
- Tómatsúpa
- Hægeldað grænmeti
- Súkkulaðikaka með rifsberja sorbet
Nánari upplýsingar í síma 444 4880 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Hótel Edda Akureyri, sumarið 2023
Hótel Edda Akureyri verður með kvöldverðarhlaðborð fyrir hópa í sumar. Úrval léttari rétta, aðalrétta og eftirrétta.
Nánari upplýsingar í síma 444 4900 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Canopy By Hilton Reykjavík City Centre - Geiri Smart 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Saltfisk krókettur - Karabískt salsa og sjávarþang
- Salat hússins - Blandað salat, appelsínur, vegan fetaostur, furuhnetur og bláber (V, L ,G)*
- Nautaþynnur - Trufflu olía, klettasalat og parmesan ostur
Aðalréttir:
- Fiskur dagsins - Ferskur fiskur og rótargrænmeti
- Grillað lambafillet - Gljáðar gulrætur, smælki og soðsósa
- Ratatouille - Paprika, laukur, kúrbítur, eggaldin hvítlaukur og basil (V, L, G)*
Eftirréttir:
- Sorbet og blandaðir ávextir
- Mascapone ostur - Saltkaramelluís
- Creme Brulée - Sítrónu sorbet
*Vegan, laktósa og glútein laust
Iceland Parliament Hotel - Hjá Jóni 2023
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.
Matseðill 1
- Humarsúpa - Hvítsúkkulaði rjómi, leturhumar
- Pönnusteiktur þorskur - Blómkálskrem, brokkolíní, Beurre blanc sósa
- Súkkulaði & vanilla - Hvítsúkkulaði brownie, pralín, brennd karamella, ristaður vanilluís
Matseðill 2
- Bleikja - Íslenskt wasabi, epli, yuzu
- Grilluð nautalund - Smælki kartöflur, portobello, gljáðar gulrætur, rauðvíns gljái
- Ananas & kókos - Exótískt seyði, hvítt romm, kókos sorbet
Hilton Reykjavík Nordica - Vox 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Vox sjávarréttarsúpa - Parsnip purée, mixed shellfish and herb oil
- Beef Carpaccio - Rucola, horseradish, pickled beech mushrooms and parmesan
- Salat of the season - Mixed leaves and house dressing
Aðalréttir:
- Chicken - Breast of chicken, creamed barley, fennel salad and beurre monté
- Lamb - Fondant potato, broccolini and lamb glace
- Cod - Celleriac purée, kale and sauce hollandaise
- Seasonal vegan option available – please ask the sales agent
Eftirréttir:
- Crème brûlée - Almond crumble and berry sorbet
- Caramel chocolate mousse - Marinated strawberries and crumble
- White chocolate ganache - Crumble and berry sorbet