Fara í efni
Heim

Hópamatseðlar

Hópamatseðlar Iceland Hotel Collection

Berjaya Reykjavík Natura hótel - Satt restaurant 2024

Satt Restaurant býður daglega upp á ljúffengt kvöldverðarhlaðborð sem samanstendur af forréttum, aðalréttum og eftirréttum.
Súpa, nýbakað brauð, pestó, salat, kjöt og fiskur, grænmetisréttir, kökur, ferskir ávextir og sætir bitar.

Nánari upplýsingar í síma 444 4565 eða á meetings@icehotels.is

Berjaya Reykjavík Marina hótel - Slippbarinn 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir:

  • HUMARSÚPA - humarsoð, saffran, ferskt sjávarfang.
  • CARPACCIO - trufflumajónes, kapers, klettasalat.
  • TÓFUSALAT - rómverskt salat, marínerað tofu, ristaðar hnetur (vegan).

Aðalréttir:

  • FISKUR DAGSINS - Það ferskasta frá höfninni.
  • LAMBA-PRIME - smælki, ofnbakað grænmeti, hvannargljái.
  • PASTA TAGLIATELLE - grænt pestó, sveppir, basil, hvítlauksristað kínóa (vegan).

Eftirréttir:

  • SÚKKULAÐIKAKA - hvít súkkulaði, fersk ber, vanilluís.
  • OSTAKAKA MEÐ HVÍTU SÚKKULAÐI - pistasíukrem, kanilmulningur, sultuð ber.
  • DÖÐLUKAKA - karamellusósa, þeyttur rjómi, fersk ber (vegan). 

Nánari upplýsingar í síma: 444 4732 / 560 8080 eða á slippbarinn@icehotels.is

Alda Hótel Reykjavík - Brass 2023

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn. - 20 gesta lágmark

Forréttir:

  • Nauta Carpaccio - trufflumæjó, klettasalat, kartöflustrá og Parmesan
  • Salat með mozzarella - tómatur, basilolía og balsamic edik
  • Brass sjávarréttasúpa - hörpuskel, rækjur, þorskur, nýbakað brauð og smjör

Aðalréttir:

  • Djúpsteiktur þorskur - franskar með Parmesan, heimalagað remúlaði (hægt að fá glútenfrían)
  • Ofnbökuð bleikja - brætt smör, kapers, smælki og steikt grænmeti
  • Nautalund 200gr með rjómalagaðri piparsósu - bökuð kartafla, kryddsmjör, stökkt brokkolí og graskersfræ
  • Kjúklingasalat - Bláver, melóna, radísur, kryddaðar kasjúhnetur og basli dressing (hægt að skipta út kjúkling fyrir tempura Blómkál)

Eftirréttur:

  • Lava súkkulaðikaka með ís

Fyrir nánari upplýsingar hringið í síma 553 9366 eða sendið email til aldahotel (at) icehotels.is

Berjaya Akureyri hótel - Aurora 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • SÚPA DAGSINS -  með brauði og jurtaolíu
  • SALAT -  með kirsuberjatómötum, vínberjum, skinku, brauðteningum, balsamic dressingu og parmesan osti
  • GRAFIÐ LAMB - piparrót, estragon majónes, sinnepsfræ og grillað brauð

Aðalréttir: 

  • GRILLUÐ KJÚKLINGABRINGA - sætarkartöflumús, maís, chilli, hvítvínssósa
  • GRILLAÐUR LAX - rjómalagað bygg, rótargrænmeti, fennelsalat, Beurre Blanc
  • FYLLT PAPRIKA - bygg, sellerí, fennelsalat og dill olía (vegan)

Eftirréttir 

  • HVÍT SÚKKULAÐIMÚS - bakað súkkulaði, hindberja sósa, hindber
  • SÚKKULAÐIKAKA - ítalskur marengs, jarðarber, vanilluís
  • BLÁBERJASKYRMÚS - haframolar, bakað hvítt súkkulaði, bláberjaskyrís

Nánari upplýsingar í síma: 518 1000 eða á aurora@icehotels.is

Berjaya Mývatn hótel - Mylla 2024


Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • HVERABRAUÐ - með gröfnum laxi og sinnepssósu.
  • SÚPA DAGSINS - með brauði.
  • SALAT - með grænmeti sem er ræktað á Hveravöllum.

Aðalréttir: 

  • ÞORSKUR MEÐ JURTAMULNINGI - kartöflumús og sýrður rjómi.
  • STEIKT LAMB - rótargrænmeti og soðsósa.
  • BYGG - sveppir og súrsað grænmeti.

Eftirréttir: 

  • KAKA DAGSINS - með þeyttum rjóma.
  • SKYR - með ávaxta granítu.
  • GRJÓNAGRAUTUR - með kanilmulningi.

Nánari upplýsingar í síma 594 2000 eða tölvupóst myvatn@icehotels.is

Berjaya Hérað Hótel - Lyng 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • SÆTKARTÖFLUSÚPA - með brauðteningum/graskersfræjum. (Vegan)
  • GRAFINN LAX Á RÚGBRAUÐI - með graflax sósu, blönduðu grænu salati, súrsuðum lauk, kirsuberjatómötum og ólífuolíu.
  • CAPRESE SALAT - með pestó, tómötum aceto dressingu, fersku basil, salati og ristuðum graskersfræjum.

Aðalréttir: 

  • ÞORSKUR - á grænmetisragú í tómatsósu með capers, hvítlauksgrilluðum kúrbít, blandað grænt salat, duft úr svörtum ólífum og ólífuolíu.
  • SVÍNAKJÖT - á sætkartöflumauki með steiktum sveppum, rauðvínslauksultu, stökkum lauk, blönduðu grænu salati og soðsósu.
  • BYGG RISOTTO - með gulrótum, sellerí og sveppum á beði af blönduðu grænu salati ásamt marineruðum ostum/tófú og rauðrófum. (Vegan valkostur í boði)

Eftirréttir: 

  • CRÉME BRÛLEE - með ferskum ávöxtum.
  • SÚKKULAÐITART - með sorbet, mulningi, ferskum ávöxtum og myntu. 
  • EPLAMULNINGUR - með rúsínum og hvítu súkkulaði.

Nánari upplýsingar í síma 471 1500 eða tölvupóst herad@icehotels.is

Hótel Edda Egilsstöðum sumarið 2024

Hópamatseðill 
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.

Matseðill 01 

  • SUMARSALAT -  með ferskum fetaosti frá Egilsstaða býlinu
  • FISKUR DAGSINS -  borinn fram með kartöflum og gulrótum
  • SKYRKAKA -  með karamellu og berjum

Matseðill 02

  • TÓMATLÖGUÐ SJÁVARRÉTTARSÚPA
  • SVÍNAKJÖT -  borið fram með kartöflum og epla chutney
  • ÍSLENSKAR PÖNNUKÖKUR - með rabbabararjóma og vanilluís

Vegan matseðill 

  • TÓMATSÚPA
  • HÆGELDAÐ GRÆNMETI
  • SÚKKULAÐIKAKA - með rifsberja sorbet

Nánari upplýsingar í síma 444 4880 eða tölvupóst á groups@icehotels.is

Hótel Edda Akureyri, sumarið 2024

Hótel Edda Akureyri verður með kvöldverðarhlaðborð fyrir hópa í sumar. Úrval léttari rétta,  aðalrétta og eftirrétta.

Nánari upplýsingar í síma 444 4900 eða tölvupóst á groups@icehotels.is

Canopy By Hilton Reykjavík City Centre - Geiri Smart 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • SJÁVARRÉTTARSÚPA - Með fiski dagsins, rækjum, krabba og saffrani
  • BROKKOLÍNI OG TAHÍNÍ - Grillað brokkolíni, tahínísósa og sítróna (V, L ,G)*
  • NAUTATARTAR - Nautakjöt, capers, skalottlaukur, egg og stökkt pasta

Aðalréttir: 

  • FISKUR DAGSINS - Ferskur fiskur og árstíðarbundið grænmeti
  • NAUTASÍÐUSTEIK - Paprika, chimichurri og sætar kartöflur
  • GRASKERSRÍSOTTO - Parmesan, stökt rótargrænmeti  (V, L, G)*

Eftirréttir: 

  • FRAUÐÍS - blandaðir ávextir (V, L, G)*
  • EPLABAKA - kanill, hafrar, sítróna, vanillusósa
  • KANÓLÍ - Sítrónurjómi, sítrónufrauðís og fersk ber

*Vegan, laktósa og glútein laust

Iceland Parliament Hotel - Hjá Jóni 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir:

  • HUMARSÚPA – leturhumar, græn epli, sýrður rjómi og dill
  • GRAFIN BLEIKJA – stökkt rúgbrauð, mascarpone og sýrður rauðlaukur
  • LAMBA-TARTAR – bláberjasulta, sætar heslihnetur, Feykir 24+ og stökkt brauð
  • GRILLUÐ RÓFA – tahini- og hvítlaukssósa, kimchi, sesamfræ, rautt mizuna og stökkt grænkál. (Vegan útgáfa í boði)

Aðalréttir:

  • ÞORSKUR – grillað rómverskt salat, smælki með kryddjurtum og hvítvínssósa
  • LAMB – pommes Anna, grænertur, furuhnetur, mynta og soðsósa
  • NAUT – tvíbökuð kartafla, beikon, confit-skalottlaukur og soðsósa eða béarnaise
  • SELJURÓT – fetaostur, sojamaríneraður skalottlaukur, skalottmauk, kryddaðar kjúklingabaunir og salthnetur. (Vegan útgáfa í boði)

Eftirréttir:

  • HVÍTSÚKKULAÐIMÚS – sítrónukrem, hindber og kanilgranóla
  • PAVLOVA – jarðarber, mynta og ástaraldin
  • SÚKKULAÐIBRÚNKA – karamellusósa, hindber og hinberjaís
  • JARÐARBER OG RABABARI – pistasíur og harfavanilluís (Vegan)

Hilton Reykjavík Nordica - Vox 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • VOX SJÁVARRÉTTARSÚPA - nípumauk, blandaður skelfiskur, kryddjurtaolía og dill.
  • LAX - með hvönn og seljurót, borinn fram með léttri sósu.
  • LÉTTREYKT CEVICHE - með tómötum.

Aðalréttir:

  • SAFARÍK KÁLFASTEIK - með bérnaise sósu og gratíneruðum dauphinois kartöflum.
  • ÞORSKUR  - með beurre blanc, svörtum hvítlauk og skessujurtarolíu.
  • GRILLAÐUR RIFINN GRÍS - með þangi og grúrku.

Eftirréttir: 

  • CRÉME BRÛLÉE - möndlu mulningur og berja sorbet.
  • KARAMELLU SÚKKULAÐIMÚS - marineruð jarðarber og mulningur.
  • HVÍTSÚKKULAÐI GANACE - mulningur og berja sorbet.